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西餐厅厨房工程设计要点头条: 一、西餐厅应该具备什么功能分区 1、餐饮空间功能分区。 2、在总体布局时，要把入口、前室作为第一空间序列，大厅、包房稚间作为第二空间序列，卫生间、厨房以及库房作为最后一组空间序列。 3、在功能划分上要做到明确，以减少相互之间的干扰;餐厅装修中，餐饮空间分隔以及桌椅组合形式应尽量多样化，以满足不同顾客的需求。

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: 新开一个食堂都需要什么厨房设备？

想要开一个食堂，不管是高校食堂、机关单位食堂还是幼儿园食堂、写字楼食堂，所采用的厨房设备和厨房用品，都是根据经营方对设备的要求(包括品牌、质量、型号)和就餐种类(汤、粥、菜、主食)要求来定位的，汤、粥、菜及主食所用的器皿不一样。

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: 商用厨房和家用厨房有什么不同？

1、高效的应变能力商用厨房需具备极快的应变能力,顾客随意点菜,必须短时间内上桌。这就需要各工种快捷默契配合商用设备得心应手。 2、满足经营的技术储备和物资储备

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: 学校厨房防滑地垫怎么选

食堂是最容易变脏的地方，也是最需要干净的地方，学校食堂亦是如此，但在最容易变脏的地方又怎样可以保持干净呢?而且食堂地面的水份也非常的多，很容易滑倒摔伤，存在很大的安全隐患，这时就需要在食堂厨房内铺设不同功能的地垫了。

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: 商用厨房设备的安装规范有哪些？

1、厨具厨房设备的安装顺序。其规范的装置顺序为：墙、地面基层处置→装置产品检验→装置吊柜→装置底柜→接通调试给、排水→装置配套电器→测试调整→清理。 2、商用厨房排烟、油烟处理问题，油网烟罩的高度以使用者身高为准，油网烟罩的尺寸根据灶具的尺寸定做，根据大小确定风机油烟净化器的型号。 3、商用厨具的安装应在厨房的装修及卫生工作全部就绪后进行。

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: 安装酒店厨房设备时有哪些问题需要注意?

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